ハーブ&スパイス

節分にローズマリーと煮干しで魔除け飾りが作れます

2021年の節分の日は2月2日になります。 節分の日の魔除けに飾る柊鰯(ヒイラギイワシ)の代わりに、ローズマリーと煮干しを使って作る魔除け飾りを玄関…

免疫強化・滋養強壮・疲労回復に1日1片のニンニクが効果的

~ガーリック~ 学    名:Allium sativumL. 科  名:ユリ科 別  名:ニンニク(大蒜) 抽出部位:地下の鱗茎 主 成 …

「オールスパイス」は万能調味料│普段のお料理もレベルアップ!

今回は、最近話題になっている数あるスパイスの中から「オールスパイス」をご紹介しましょう。 食欲の秋、温かい美味しものが食べたいと思いつつも、いつ…

チリパウダーを手作りしませんか? 簡単、美味しい、食欲増進!

今回は手軽に作れる、辛み、風味、旨味がたっぷり含まれている「チリパウダー」の作り方(レシピ)をご紹介します。 食欲の秋と言われるように、秋は野菜、き…

「カルダモン」は心身を温めてくれる、秋におすすめのスパイス

カルダモンは心と体を温めると言われており、朝晩冷え込み始めるこれからの季節に取り入れたいスパイスです。 手軽にカルダモンをとるには、血行促進作用のあ…

簡単、美味しい!ガラムマサラのミックススパイスレシピ

今年は8月の終わりになっても、まだ昼間は37℃という猛暑に見舞われています。 さらにこの夏は熱中症だけでなく、新型コロナ感染症もあり心配なことが続き…

ダイエットにおすすめ_ステビアシロップの作り方

本日はベランダハーブガーデンで収穫したハーブの中から、ステビアを使ってステビアシロップを作ります。 ステビアは自然の甘味料として、清涼飲料水や菓…

疲労回復にはガーリックチャイブを使ったお料理がおすすめ

我が家のガーリックチャイブの花が咲き始めました。 普通のチャイブと両方植えているのですが、繁殖力が強いのかいつのまにやらガーリックチャイブが優勢にな…

疲労回復にスパイス風呂が効果的

在宅勤務がまだまだ続く日々、1日中自宅でパソコンに向かって仕事をしていると、首や肩、腕、背中、足の筋肉が固くなり、筋肉疲労が溜まっているという人も多い…

健康に役立つ「辛味をつけるスパイス」をご紹介

近頃ではスパイスという言葉もメジャーになり、店頭にはたくさんの種類のスパイスが並ぶようになりました 私の周りでは、スパイスってどうやって選ぶのかわか…

ケイジャンシーズニングスパイスでお料理をワンランクアップしませんか?

スティ・ホーム第二弾。 前回はエルブ・ド・プロバンスをご紹介しましたが、今回も普段のお料理をワンランクアップさせてくれるミックススパイス、ケイジャン…

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