ミックススパイス

チリパウダーを手作りしませんか? 簡単、美味しい、食欲増進!

今回は手軽に作れる、辛み、風味、旨味がたっぷり含まれている「チリパウダー」の作り方(レシピ)をご紹介します。 食欲の秋と言われるように、秋は野菜、きのこ類、山菜、果物など美味しい食材がいっぱい。 そんな美味しい食材に「チリパウダー」のミックススパイスを…

ケイジャンシーズニングスパイスでお料理をワンランクアップしませんか?

スティ・ホーム第二弾。 前回はエルブ・ド・プロバンスをご紹介しましたが、今回も普段のお料理をワンランクアップさせてくれるミックススパイス、ケイジャンシーズニングスパイスをご紹介しましょう。 シーズニングスパイスとは? シーズニングスパイスとは何でしょう?…

エルブ・ド・プロバンスでお料理をワンランクアップ!

外出自粛の今、毎日家で食事をしていると、そろそろいつもと違うお料理を食べたいなと思いますよね? 今回は、南フランスのプロバンス地方では欠かせない、エルブ・ド・プロバンスをご紹介します。 エルブ・ド・プロバンスとは? エルブ・ド・プロバンスとは、太陽が燦燦…