七草がゆ
2 Jan 2021
春の七種（七草）の種類と七草粥の作り方
「春の七種」をご存じでしょうか？ 「春の七種」は１月７日のお正月明けに、お節料理で疲れた胃腸を整えるために食べる七種がゆの材料として知られています。 今回は、日本の代表的なハーブである「春の七種」をご紹介しましょう。 春の七種とは 七種には二通りのもの…
6 Jan 2019
七草粥はお正月のご馳走で疲れた胃腸を癒してくれます
1月7日は春の七草の日。 「人日（じんじつ）の節句」「七草の節句」と呼ばれて、現在では七草粥を食べる日となっています。 お正月のご馳走やお酒で疲れた胃腸を癒すのにもぴったりの七草粥。 『君がため春の野に出て若菜（七草）摘む わが衣手にゆきはふりつつ』 …
