抗酸化作用

簡単・美味しい・お手軽なスプラウト栽培で栄養を摂取!

今回は手軽に育てられる日本のハーブとも言えるスプラウトをご紹介します。 お野菜が高く葉野菜から栄養が取れないと困っている方、手軽に育てられるスプラウトから体に必要な栄養を補うことができるのでおすすめです。 スプラウトとは スプラウトとは、主に穀類、豆…

「ルッコラ」はクレオパトラも好んだアンチエイジングなハーブ

今日はベランダガーデンで収穫した、ロケット(ルッコラ)をご紹介します。 ルッコラは古代エジプト時代より、かの有名なクレオパトラも好んで食べたと言われる栄養が豊富なハーブなのです。 ルッコラの特徴 学    名:Eruca vesicaria 科  …

ポリフェノールってなあに?どんな効果があるのでしょう?

最近よく聞くポリフェノール、体によさそうとはわかるけれどポリフェノールって何なんでしょう? ポリフェノールは、ほとんどの植物に含まれていてポリフェノール群と呼ばれるものは5,000種類以上とあるとも言われています。 ポリフェノールは紫外線を防御するため…

女性のためのハーブ!美肌効果が期待されるハーブティーとは?

夏が過ぎ秋を迎えようとしているこの頃、鏡を見てエッと気がついたのがシミと小じわ。 こんなところに無かったはずなのに。。。 と感じている方、本格的な…