ハーブ&スパイス

今年の夏バテ予防のハーブティー

暑い夏、汗をかくとやっぱり冷たいものが飲みたくなります。 そこで今回は、夏バテ予防につながるビタミンCたっぷりのハーブティーをご紹介します。 ローズヒップ・ハイビスカス・レモンバーベナのブレンドティーが効果的 汗をかくとやっぱり冷たいものが飲みたくなりま…

フェンネルはすべてが食用になる香り豊かなハーブ・スパイス

今回はハーブとして、スパイスとしてもよく知られているフェンネルをご紹介します。 フェンネルはとてもいい香りのするハーブで、葉も花も種子もすべてが食用になるという、素晴らしいハーブ・スパイスです。 我が家のベランダイングリッシュガーデンのフェンネルも…

ハーブの日(8月2日)に万能ハーブオイルを作りませんか

8月2日は「ハーブの日」 8月2日は「ハーブの日」って知っていますか? S&B エスビー食品株式会社さんが、ハーブをもっと身近に食卓に取り入れようということを目的に、8月2日を「ハーブの日」と制定されました。 今回は、どんなお料理にも合う「万…

センテッドゼラニウムの香りに心癒やされます

お家時間が増えている昨今、室内で植物を育てたり、ベランダでお花やお野菜を育てる人が増えているようです。 我が家のイングリッシュベランダガーデンに…

朝の目覚めは「ハーブで作るスパークリングウォーター」でスタート!

今回は、これからの夏にピッタリ爽やかなハーブで作るスパークリングウォーターをご紹介します。 自宅でハーブを育てているけど使い方がわからないという…

春は腸内デトックス_「菜の花」がおすすめ!

桜の便りとともにやってくる春本番。そんな春を前にあなたは体が重~いと感じていませんか? 冬に溜め込んだ体の中の不要な脂肪や老廃物、毒素をデトックスし…

「ルッコラ」はクレオパトラも好んだアンチエイジングなハーブ

今日はベランダガーデンで収穫した、ロケット(ルッコラ)をご紹介します。 ルッコラは古代エジプト時代より、かの有名なクレオパトラも好んで食べたと言われ…

節分にローズマリーと煮干しで魔除け飾りが作れます

2021年の節分の日は2月2日になります。 節分の日の魔除けに飾る柊鰯(ヒイラギイワシ)の代わりに、ローズマリーと煮干しを使って作る魔除け飾りを玄関…

免疫強化・滋養強壮・疲労回復に1日1片のニンニクが効果的

~ガーリック~ 学    名:Allium sativumL. 科  名:ユリ科 別  名:ニンニク(大蒜) 抽出部位:地下の鱗茎 主 成 …

「オールスパイス」は万能調味料│普段のお料理もレベルアップ!

今回は、最近話題になっている数あるスパイスの中から「オールスパイス」をご紹介しましょう。 食欲の秋、温かい美味しものが食べたいと思いつつも、いつ…

チリパウダーを手作りしませんか? 簡単、美味しい、食欲増進!

今回は手軽に作れる、辛み、風味、旨味がたっぷり含まれている「チリパウダー」の作り方(レシピ)をご紹介します。 食欲の秋と言われるように、秋は野菜、き…

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