ハーブ&スパイス

新生姜(ショウガ)でガリを作りましょう

今回は今が旬の新生姜(ショウガ)を使ってガリを作りましょう。 生姜(ショウガ)の特徴 生姜(ショウガ)は和のハーブの一種でありますが日本だけではなく、古代ローマ、インドのアーユルベーダー、中国の漢方医学などで食用や医薬品として使われてきた世界中で愛されてい…

冬なのにアップルゼラニウムに花が咲いている

冬だというのに、我が家のベランダガーデのアップルゼラニムに花が咲いています。 最高気温11度の中、健気に咲くアップルゼラニウムに拍手を贈りたい気分です。 今回はアップルゼラニウムをご紹介します。 アッアプルゼラニウムはどんなハーブ? アップルゼラニウム…

世界4大スパイス「ナツメッグ」は秋におすすめ!

食欲の秋、今回は世界4大スパイスのひとつでもあるナツメッグ(ナツメグ)をご紹介します。 ナッメッグ(ナツメグ)は名前は聞いたことはあっても使ったことがないという人が多いのですが、食欲の秋、お料理の香り付けにぜひ取り入れたいスパイスです。 世界4大スパイ…

雑誌・メディアで話題!山椒唐辛子「二味(ふたみ)」がおすすめ

今回は、今、おすすめのスパイスをご紹介します。 食欲の秋という言葉通り、秋は美味しい食べ物がたくさんあります。 そんなお料理に更に華を添えて美味し…

簡単・美味しい・お家でできるお手軽スプラウト栽培栄養摂取!

今回は手軽に育てられる日本のハーブとも言えるスプラウトをご紹介します。 お野菜が高く葉野菜から栄養が取れないと困っている方、手軽に育てられるスプ…

今年の夏バテ予防のハーブティー

暑い夏、汗をかくとやっぱり冷たいものが飲みたくなります。 そこで今回は、夏バテ予防につながるビタミンCたっぷりのハーブティーをご紹介します。 ロー…

フェンネルはすべてが食用になる香り豊かなハーブ・スパイス

今回はハーブとして、スパイスとしてもよく知られているフェンネルをご紹介します。 フェンネルはとてもいい香りのするハーブで、葉も花も種子もすべてが…

ハーブの日(8月2日)に万能ハーブオイルを作りませんか

8月2日は「ハーブの日」 8月2日は「ハーブの日」って知っていますか? S&B エスビー食品株式会社さんが、ハーブをもっと身近に食卓に取り…

センテッドゼラニウムの香りに心癒やされます

お家時間が増えている昨今、室内で植物を育てたり、ベランダでお花やお野菜を育てる人が増えているようです。 我が家のイングリッシュベランダガーデンに…

朝の目覚めは「ハーブで作るスパークリングウォーター」でスタート!

今回は、これからの夏にピッタリ爽やかなハーブで作るスパークリングウォーターをご紹介します。 自宅でハーブを育てているけど使い方がわからないという…

春は腸内デトックス_「菜の花」がおすすめ!

桜の便りとともにやってくる春本番。そんな春を前にあなたは体が重~いと感じていませんか? 冬に溜め込んだ体の中の不要な脂肪や老廃物、毒素をデトックスし…

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