ハーブ&スパイス

朝の目覚めは「ハーブで作るスパークリングウォーター」でスタート!

今回は、これからの夏にピッタリ爽やかなハーブで作るスパークリングウォーターをご紹介します。 自宅でハーブを育てているけど使い方がわからないというあなたに、オススメ。 そのハーブを使ったスパークリングウォーターで、毎朝デトックスもできちゃいます! …

春は腸内デトックス_「菜の花」がおすすめ!

桜の便りとともにやってくる春本番。そんな春を前にあなたは体が重~いと感じていませんか? 冬に溜め込んだ体の中の不要な脂肪や老廃物、毒素をデトックスしスッキリした体で春を迎えたいですよね。 今回はおすすめの春野菜で腸内デトックスをご紹介します。 春はデトッ…

「ルッコラ」はクレオパトラも好んだアンチエイジングなハーブ

今日はベランダガーデンで収穫した、ロケット(ルッコラ)をご紹介します。 ルッコラは古代エジプト時代より、かの有名なクレオパトラも好んで食べたと言われる栄養が豊富なハーブなのです。 ルッコラの特徴 学    名:Eruca vesicaria 科  …

節分にローズマリーと煮干しで魔除け飾りが作れます

2021年の節分の日は2月2日になります。 節分の日の魔除けに飾る柊鰯(ヒイラギイワシ)の代わりに、ローズマリーと煮干しを使って作る魔除け飾りを玄関…

免疫強化・滋養強壮・疲労回復に1日1片のニンニクが効果的

~ガーリック~ 学    名:Allium sativumL. 科  名:ユリ科 別  名:ニンニク(大蒜) 抽出部位:地下の鱗茎 主 成 …

「オールスパイス」は万能調味料│普段のお料理もレベルアップ!

今回は、最近話題になっている数あるスパイスの中から「オールスパイス」をご紹介しましょう。 食欲の秋、温かい美味しものが食べたいと思いつつも、いつ…

チリパウダーを手作りしませんか? 簡単、美味しい、食欲増進!

今回は手軽に作れる、辛み、風味、旨味がたっぷり含まれている「チリパウダー」の作り方(レシピ)をご紹介します。 食欲の秋と言われるように、秋は野菜、き…

「カルダモン」は心身を温めてくれる、秋におすすめのスパイス

カルダモンは心と体を温めると言われており、朝晩冷え込み始めるこれからの季節に取り入れたいスパイスです。 手軽にカルダモンをとるには、血行促進作用のあ…

簡単、美味しい!ガラムマサラのミックススパイスレシピ

今年は8月の終わりになっても、まだ昼間は37℃という猛暑に見舞われています。 さらにこの夏は熱中症だけでなく、新型コロナ感染症もあり心配なことが続き…

ダイエットにおすすめ_ステビアシロップの作り方

本日はベランダハーブガーデンで収穫したハーブの中から、ステビアを使ってステビアシロップを作ります。 ステビアは自然の甘味料として、清涼飲料水や菓…

疲労回復にはガーリックチャイブを使ったお料理がおすすめ

我が家のガーリックチャイブの花が咲き始めました。 普通のチャイブと両方植えているのですが、繁殖力が強いのかいつのまにやらガーリックチャイブが優勢にな…

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