ハーバルライフ(ハーブのある暮らし)

春の七草(七種)の種類と七草がゆの作り方

「春の七種」をご存じでしょうか? 「春の七種」は1月7日のお正月明けに、お節料理で疲れた胃腸を整えるために食べる七種がゆの材料として知られています。 今回は、日本の代表的なハーブである「春の七種」をご紹介しましょう。 春の七種とは 七種には二通りのもの…

「オールスパイス」は万能調味料│普段のお料理もレベルアップ!

今回は、最近話題になっている数あるスパイスの中から「オールスパイス」をご紹介しましょう。 食欲の秋、温かい美味しものが食べたいと思いつつも、いつものワンパターンの味付けに飽きているという方は、「オールスパイス」名前のスパイスをお料理に取り入れることで、味…

風邪予防に紅茶で手軽に作れる葛根茶(カッコンチャ)をご紹介

一日の温度差が大きくなると、体調を崩しがちになります。 今年は風邪にインフルエンザ、新型コロナと気をつけないといけないことがいっぱい。 マスクと手洗いをしっかりしていれば大丈夫と思ってはいても不安になりませんか? そこで今回は風邪予防と風邪のひき…

チリパウダーを手作りしませんか? 簡単、美味しい、食欲増進!

今回は手軽に作れる、辛み、風味、旨味がたっぷり含まれている「チリパウダー」の作り方(レシピ)をご紹介します。 食欲の秋と言われるように、秋は野菜、き…

「カルダモン」は心身を温めてくれる、秋におすすめのスパイス

カルダモンは心と体を温めると言われており、朝晩冷え込み始めるこれからの季節に取り入れたいスパイスです。 手軽にカルダモンをとるには、血行促進作用のあ…

感染症に役立つハーブを暮らしに取り入れよう

猛暑も徐々に和らぎ虫の音とともに、朝晩は秋の気配を感じるようになりました。 春から始まった新型コロナ感染症はなかなか収束のめどがたたず、この秋冬も新…

簡単、美味しい!ガラムマサラのミックススパイスレシピ

今年は8月の終わりになっても、まだ昼間は37℃という猛暑に見舞われています。 さらにこの夏は熱中症だけでなく、新型コロナ感染症もあり心配なことが続き…

ダイエットにおすすめ_ステビアシロップの作り方

本日はベランダハーブガーデンで収穫したハーブの中から、ステビアを使ってステビアシロップを作ります。 ステビアは自然の甘味料として、清涼飲料水や菓…

脚のつり(こむら返り)の予防にルイボス+マテ茶がおすすめ

朝起きた時や夜中に突然ふくらはぎや足裏がつってしまい、パニックになってしまった経験はないですか? 1日中デスクワークで座りっぱなしだったり、また1日…

疲労回復にはガーリックチャイブを使ったお料理がおすすめ

我が家のガーリックチャイブの花が咲き始めました。 普通のチャイブと両方植えているのですが、繁殖力が強いのかいつのまにやらガーリックチャイブが優勢にな…

疲労回復にスパイス風呂が効果的

在宅勤務がまだまだ続く日々、1日中自宅でパソコンに向かって仕事をしていると、首や肩、腕、背中、足の筋肉が固くなり、筋肉疲労が溜まっているという人も多い…

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