ハーバルライフ(ハーブのある暮らし)

世界4大スパイス「ナツメッグ」は秋におすすめ!

食欲の秋、今回は世界4大スパイスのひとつでもあるナツメッグ(ナツメグ)をご紹介します。 ナッメッグ(ナツメグ)は名前は聞いたことはあっても使ったことがないという人が多いのですが、食欲の秋、お料理の香り付けにぜひ取り入れたいスパイスです。 世界4大スパイ…

雑誌・メディアで話題!山椒唐辛子「二味(ふたみ)」がおすすめ

今回は、今、おすすめのスパイスをご紹介します。 食欲の秋という言葉通り、秋は美味しい食べ物がたくさんあります。 そんなお料理に更に華を添えて美味しくしてくれるのが、マイブームの「二味」というスパイスなんです。 「二味(ふたみ)」とはどんなスパイス? 最…

簡単・美味しい・お手軽なスプラウト栽培で栄養を摂取!

今回は手軽に育てられる日本のハーブとも言えるスプラウトをご紹介します。 お野菜が高く葉野菜から栄養が取れないと困っている方、手軽に育てられるスプラウトから体に必要な栄養を補うことができるのでおすすめです。 スプラウトとは スプラウトとは、主に穀類、豆…

今年の夏バテ予防のハーブティー

暑い夏、汗をかくとやっぱり冷たいものが飲みたくなります。 そこで今回は、夏バテ予防につながるビタミンCたっぷりのハーブティーをご紹介します。 ロー…

フェンネルはすべてが食用になる香り豊かなハーブ・スパイス

今回はハーブとして、スパイスとしてもよく知られているフェンネルをご紹介します。 フェンネルはとてもいい香りのするハーブで、葉も花も種子もすべてが…

ハーブの日(8月2日)に万能ハーブオイルを作りませんか

8月2日は「ハーブの日」 8月2日は「ハーブの日」って知っていますか? S&B エスビー食品株式会社さんが、ハーブをもっと身近に食卓に取り…

センテッドゼラニウムの香りに心癒やされます

お家時間が増えている昨今、室内で植物を育てたり、ベランダでお花やお野菜を育てる人が増えているようです。 我が家のイングリッシュベランダガーデンに…

らっきょう酢で漬ける簡単梅干しの作り方

5月~6月は青梅の季節。 今回は、らっきょう酢に漬けるだけで柔らかくて美味しくできあがる、簡単梅干しの作り方をご紹介します。 果実を収穫できる梅 …

朝の目覚めは「ハーブで作るスパークリングウォーター」でスタート!

今回は、これからの夏にピッタリ爽やかなハーブで作るスパークリングウォーターをご紹介します。 自宅でハーブを育てているけど使い方がわからないという…

新生姜で作るジンジャエール*夏バテ予防にもおすすめ!

今回は、今が旬の新生姜を使って作る夏の風物とも言える、手作りジンジャエールをご紹介します。 ジンジャエールは体にいい飲み物? 夏になると、スッキリ…

ラベンダーは香りも見た目も癒やされる初夏の代表ハーブ

今日は梅雨の中休みか、まるで初夏のような陽気です。 我が家のベランダガーデンでは、ラベンダー・デンタータとレースラベンダーが満開を迎えています。…

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