メディカルハーブ

らっきょう酢で漬ける簡単梅干しの作り方

5月~6月は青梅の季節。 今回は、らっきょう酢に漬けるだけで柔らかくて美味しくできあがる、簡単梅干しの作り方をご紹介します。 果実を収穫できる梅 梅にはたくさんの種類があります。 梅干しになる青梅は、どんな梅でもいいというものではありません。 お…

新生姜で作るジンジャエール*夏バテ予防にもおすすめ!

今回は、今が旬の新生姜を使って作る夏の風物とも言える、手作りジンジャエールをご紹介します。 ジンジャエールは体にいい飲み物? 夏になると、スッキリとしたさわやかな飲み物が欲しくなりますね。 私はジンジャエールが好きなので夏の間、よくジンジャエールを買って…

ラベンダーは見た目も癒やされる初夏の代表ハーブ

今日は梅雨の中休みか、まるで初夏のような陽気です。 我が家のベランダガーデンでは、ラベンダー・デンタータとレースラベンダーが満開を迎えています。 これらはハーブとしての薬効はありませんが、見た目にも香りにも、心身ともに癒やされるラベンダーです。 …

美容・健康・ダイエット、夏バテ防止におすすめ!「赤紫蘇コーディアル」のレシピ

6月~7月頃に旬を迎える赤紫蘇は、古くから食養や漢方でも使われてきた日本の代表的なハーブです。 今回は旬の赤紫蘇で作る夏の風物詩、「赤紫蘇コーディア…

手軽に作れるハチミツジンジャーの作り方

今回はアレンジ万能、美容健康にも役立つ簡単ハチミツジンジャーの作り方をご紹介しましょう。 世界中で食されているハチミツ、歴史は大変古くギリシャ神…

新緑の香り(緑の香り)は現代病を癒やしてくれる

新緑の香り(緑の香り)が現代病を癒やしてくれる 新緑がとても美しい季節がやってきました。 風に揺れる木々の若緑に太陽が反射し、キラキラと輝いている…

1日のスタートに「目覚めの一杯のハーブティー」がおすすめの理由

1日のスタートには、温かい一杯のハーブティーがおすすめ。 目覚めのハーブティーは、睡眠中に滞っていた体を目覚めさせてくれるだけでなく、頭もスッキリさ…

冷え性改善に体がポカポカする生姜湯(ショウガ湯)が効果的

冷え性で寒い冬が辛いと感じていませんか? 一時、温活が流行しましたが冷えは万病の元で、冷え性を改善することで未病と言われるほとんどの病気が改善される…

春の七草(七種)の種類と七草がゆの作り方

「春の七種」をご存じでしょうか? 「春の七種」は1月7日のお正月明けに、お節料理で疲れた胃腸を整えるために食べる七種がゆの材料として知られています。…

風邪予防に紅茶で手軽に作れる葛根茶(カッコンチャ)をご紹介

一日の温度差が大きくなると、体調を崩しがちになります。 今年は風邪にインフルエンザ、新型コロナと気をつけないといけないことがいっぱい。 マスク…

感染症に役立つハーブを暮らしに取り入れよう

猛暑も徐々に和らぎ虫の音とともに、朝晩は秋の気配を感じるようになりました。 春から始まった新型コロナ感染症はなかなか収束のめどがたたず、この秋冬も新…

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