2020年 9月
27 Sep 2020
チリパウダーを手作りしませんか？ 簡単、美味しい、食欲増進！
今回は手軽に作れる、辛み、風味、旨味がたっぷり含まれている「チリパウダー」の作り方（レシピ）をご紹介します。 食欲の秋と言われるように、秋は野菜、きのこ類、山菜、果物など美味しい食材がいっぱい。 そんな美味しい食材に「チリパウダー」のミックススパイスを…
20 Sep 2020
「カルダモン」は心身を温めてくれる、秋におすすめのスパイス
カルダモンは心と体を温めると言われており、朝晩冷え込み始めるこれからの季節に取り入れたいスパイスです。 手軽にカルダモンをとるには、血行促進作用のあるシナモンや強壮作用のあるショウガとブレンドすることでさらに相乗効果を発揮します。 エスニック料理にピッ…
13 Sep 2020
感染症に役立つハーブを暮らしに取り入れよう
猛暑も徐々に和らぎ虫の音とともに、朝晩は秋の気配を感じるようになりました。 春から始まった新型コロナ感染症はなかなか収束のめどがたたず、この秋冬も新しい生活様式が求められ続けていくようです。 人類の歴史を遡ると、ペスト、コレラ、スペイン風邪など世界中で…
5 Sep 2020
